Encore une recette avec de la conserve, en l'occurrence, de l'ananas en boîte. Hannnn, la honte. N'empêche que c'est bon quand même et que ça dépanne bien à défaut d'avoir du frais !
Le résultat est goûtu et léger, tant pour le sorbet (merci pour la sorbetière en cadeau d'anniversaire de mon homme !) que pour le gâteau, alors pourquoi se priver ?
Ingrédients pour le sorbet ananas (en sorbetière):
- une boîte d'ananas au sirop léger (560g)
- le jus d'un demi citron vert
- deux blancs d'oeuf
Dans un blender, mettez le contenu de la boîte, ananas et sirop, ajoutez le jus de citron et les deux blancs d'oeuf. Mixez la préparation assez longuement. Mettez la préparation obtenue au frais pendant au moins une heure.
Faites turbiner en sorbetière un vingtaine de minutes, transvasez du bol de la sorbetière dans un autre contenant pour faire durcir un peu plus le sorbet obtenu au congélateur.
Ingrédients pour le gâteau coco :
Dans un saladier, mêlez la farine, la noix de coco, la poudre d'amande, le sucre et la levure chimique. Faites un puits, cassez y les deux oeufs et ajoutez le lait et mélangez jusqu'à obtenir un appareil homogène assez épais. Faites un beurre noisette. Ajoutez le bouchon de rhum dans l'appareil puis le beurre noisette. Mélangez bien. Versez dans un moule à tarte beurré et fariné. Faites cuire environ 25 minutes à 180°.
Faites turbiner en sorbetière un vingtaine de minutes, transvasez du bol de la sorbetière dans un autre contenant pour faire durcir un peu plus le sorbet obtenu au congélateur.
Ingrédients pour le gâteau coco :
- un verre de farine
- un verre de noix de coco râpée
- un verre de poudre d'amande
- un verre du sucre cassonade
- un verre de lait fermenté
- un sachet de levure chimique
- deux oeufs
- 50 g de beurre
- un bouchon de vieux rhum
Dans un saladier, mêlez la farine, la noix de coco, la poudre d'amande, le sucre et la levure chimique. Faites un puits, cassez y les deux oeufs et ajoutez le lait et mélangez jusqu'à obtenir un appareil homogène assez épais. Faites un beurre noisette. Ajoutez le bouchon de rhum dans l'appareil puis le beurre noisette. Mélangez bien. Versez dans un moule à tarte beurré et fariné. Faites cuire environ 25 minutes à 180°.
bah non les boites de conserves c'est bien aussi (je n'ai pas honte de le dire). Je préfère cuisiner une sauce tomate en boite que d'acheter des tomates en décembre pour faire une sauce. Entre nous, le goût sera meilleur dans le premier cas (ce n'est que mon avis).
RépondreSupprimerBon après midi,
Bises.
Je suis entièrement de ton avis ! J'achète uniquement les produits de saison ! BIZZZZ
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